【お正月ビュッフェ&おせちビュッフェ 2025まとめ】寿司やお雑煮にローストビーフも〈東京・関西・名古屋〉

2024.11.19

【お正月ビュッフェ&おせちビュッフェ 2024まとめ】寿司やお雑煮にローストビーフも〈東京・関西・名古屋〉

食べ放題・スイーツビュッフェ

2025年の新春に、おせちビュッフェや年始限定のお正月バイキングに出かけてみませんか？
お雑煮やお寿司に、郷土料理やローストビーフ、三段お重を提供するホテルなど、様々なタイプがあります。

そこで、関東・関西・名古屋をはじめ、全国で開催される「おせちブッフェ」や「ニューイヤーバイキング」の開催情報一覧を作成してみました。
開催期間が三が日だけのものや、元旦のみのプランも多いので、気になる方は早めの予約を！

お正月ビュッフェ付きの宿泊プラン情報も紹介していくので、是非参考に！

※お正月ビュッフェの新情報をキャッチし次第、随時追加・更新していきます。

※実食したことがある店舗に関しては、体験レポート記事へのリンクも記載しています。

※このページには広告・PRが含まれます。

ちなみに、2025年のおせちについてのまとめもあわせて参考に↓
キャラクターおせち
肉おせちまとめ
スイーツおせち

お正月アフタヌーンティーの情報も必見↓
ニューイヤーアフタヌーンティー

2025年お正月ビュッフェ
- 【お正月ビュッフェ関東】
- 【お正月ビュッフェ関西】
  - ★ザパークフロントホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン「ブッフェダイニングアーカラ」
  - ★ホテル京阪京橋グランデ「レストランロレーヌ」
昨シーズンの情報

2025年お正月ビュッフェ

【お正月ビュッフェ関東】

★ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」

「プレミアム年末年始ブッフェ」

フェスティブシーズンにふさわしい、ワンランク上の上質な料理を堪能できるブッフェを用意。

お正月限定ディナーメニューで「国産牛のトリュフソース添え」、「フォアグラのソテーブルーベリーソース添え」や、「ロブスターカクテルパイナップル＆ハム添え」が味わえます。

ディナーメニュー例
＜お正月限定メニュー＞
国産牛のトリュフソース添え
フォアグラのソテーブルーベリーソース添え
ロブスターカクテルパイナップル＆ハム添え

＜ライブステーション＞
ローストビーフ
ローストダック入りうどん

＜シーフードコーナー＞
カニ、海老、ムール貝

＜冷製料理＞
鰻とキヌアのサラダと海苔
アーモンドブランイクラと菊の花添え
ピンチョス生ハム、チャパタ、フレッシュトマト
タコのセビーチェアヒ・アマリージョと唐辛子添え
チキンのカネロニグラタン
マグロのグリルとワイルドライスのサラダ
テリーヌ2種
チーズ3種
サーモングラブラックス
牛肉のカルパッチョ
寿司5種
サラダバー

＜温製料理＞
北海道産洋ネギのスープ
イカ墨のパエリア
グリルサーモン
ロメスコとサフランのアリオリを添えた鯛
鶏もも肉のローストコーンソースとフェタチーズを添えて
グリルドフィッシュのグリーンソース
豚ほほ肉の煮込み
きのこのラヴィオリトリュフ風味のカルボナーラソース
茶碗蒸し
海老のガーリックチリのコンフィ
ポークリブの煮込みクスクス添え
タイ風豚串焼きレモングラスとココナッツソース添え
タイ風帆立のグラタン
牡蠣フライまたはカニコロッケ

＜タンドリー釜＞
チキンビリヤニライス
南インド風エビカレー

＜デザート＞
オレンジとバニラのヴェリーヌ仕立て
パンナコッタストロベリーソース
レモンゼリーとブドウのコンポート
バラが香るラズベリーのゼリーとタピオカコンポート
マロンクリームとチョコレートクランチ
メイプル風味のクレームブリュレ
抹茶わらび餅
渋皮マロンとクルミバニラクリーム
レモンケーキ
ダブルチーズケーキ
オレンジチョコレートムース
ピスタチオとカラメルのチョコレートタルト
カシスと洋梨のケーキ
フルーツタルト
キャラメルアップルマフィン
ミックスベリーマフィン
チョコレートブラウニー
生キャラメルシュークリーム
ザッハトルテ
ガトーショコラ
洋梨のタルト
スフレチーズケーキ
笹団子
メイプルウォールナッツ
クリスマススイーツ
ストロベリーショートケーキ
ジンジャーマンクッキー
スノーボールクッキー
シュトーレン
パネトーネ
ピスタチオマカロン
チョコレートフォンデュ

ディナーの予約は↓

ランチの予約は↓

★京王プラザホテル「グラスコート」

「お正月ブッフェ」

開催開始日
2024年12月31日〜

この期間だけの限定メニューが登場！
ライブキッチンメニューのほか、温製料理・冷製料理・デザート各種が味わえます。

＜メニュー例＞
オマール海老のソテー
ホタテ貝のオーヴン焼き　蟹味噌ソース
牛タンシチュー
フォワグラのソテー
正月のお祝い～お好み海鮮丼～

サラダ
デザート各種
ホテルメイドブレッド各種
など

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ　オールデイブッフェ「コンパス」

「お正月ブッフェ」

開催開始日
2025年1月1日〜1月5日

晴れやかな新年にふさわしいお正月限定メニューが登場！

お正月限定メニューとして、「本ずわい蟹」や「おせち料理」などが味わえます。

メニュー例
＜1/1～1/5限定メニュー＞
おせち料理
本ずわい蟹
寿司（黒毛和牛の握り　いくら海苔包み）

＜ヨーロッパフェア～北欧～期間限定メニュー＞
前菜盛り合わせ「スモーガスボード」
自家製ノルウェーサーモンのマリネ　ディルとグリーンペッパーの香り
ニシンのマリネとビーツのムース
ロソッリ～鶏胸肉のフィンランド風サラダ～
パーナ貝のアクアヴィット蒸しフレッシュトマトソース
鴨生ハムオレンジドレッシング
デンマークキャビアとコンディメント
鶏レバーのパルフェ
サラダバー(北欧チーズドレッシング、和風、日替わり)
ミニトマトのカプレーゼコンパススタイル
スウェーデン風ミートボール
フュンスフリカッセ～鶏もも肉のクリーム煮～
丸ごと一匹ブイヤベースサフラン風味の焼きリゾット添え
マッカラ～ソーセージ～とポテトのパエリア
エーブルフレスク～リンゴ豚～　厚切り豚とリンゴのソテー　根セロリのピューレ添え
鴨胸肉のロースト　ベリーソース　紫キャベツの甘酢煮
アンガス牛のハーフポンドステーキ（225g）～ポテトとアンチョビのグラタン添え～
オマール海老とホタテのグラチネ　マッシュルーム風味
ノルウェーサーモン、いくら、蟹ご飯
セムラ～スウェーデン伝統菓子～
ベリーティラミス
シナモンロール

＜その他メニュー＞
コンパスシグネチャーメニュー　ローストビーフ　わさび風味の和風ソース
アツアツの天ぷら各種
横浜ベイシェラトンホテル　野菜カレー
キッズ　ハンバーガー　フライドポテト添え
ホテルベーカリーで焼き上げたパン各種
選べるトッピング　クレープ& ワッフル& チュロス

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★ハイアットリージェンシー横浜「Harbor Kitchen」

「年末年始ディナー　世界を旅するグルメ紀行ディナービュッフェ」

世界を旅するグルメ紀行ディナービュッフェ。
年末年始ディナー期間限定で、和牛のしゃぶしゃぶ、オマールエビのロティ、ボイルずわい蟹、アワビの前菜、キャビアの前菜、フォアグラ、いくら丼、苺モンブランなどが味わえます。

メニュー詳細は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

予約は↓

「正月ランチ　世界を旅するグルメ紀行ランチビュッフェ」

世界を旅するグルメ紀行ランチビュッフェ。
お正月期間限定で肉寿司、ぶりしゃぶ、オマールとキャビアの冷前菜、黒豆と抹茶のモンブランロールなどが味わえます。

メニュー詳細は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

予約は↓

【お正月ビュッフェ関西】

★ザパークフロントホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン「ブッフェダイニングアーカラ」

「年末年始スペシャルブッフェ」

開催開始日
2024年12月31日〜2025年1月5日

年末年始期間は、中トロの握り寿司や鰤しゃぶ、鰻のひつまぶしといった豪華なメニューが味わえます。

メニュー例
＜期間限定メニュー＞
ローストビーフ
中トロの握り寿司
鰻のひつまぶし
ポークのグリルチーズ焼き
鰤しゃぶ

天ぷら(海老・烏賊・さつま芋・しし唐・蓮根)
お寿司(鮪・サーモン・海老・烏賊・玉子)
牛肉の赤ワイン煮込み
的鯛のソテーとポワロ―葱のクリーム煮
シーフードピラフ
スモークサーモンのクリームパスタ
ピザカプリチョーザ
ロースト野菜
など

ポワロ―葱のパイ
りんごとゴルゴンゾーラの焼きポレンタ
チキンとポークのリエット
蕪(かぶ)と貝柱マリネ
チーズを使ったシュー生地
カリフラワー・ブロッコリー・蓮根のマリネ
スモークサーモン
トルティーヤチップとアボカドディップ
クラムチャウダー
など

苺サンドケーキ
ノエルショコラ
アールグレイマフィンツリー仕立て
ガトーオペラ
バウムクーヘンショコラ
フィナンシェ
ココアクッキーサンド
ピスタチオムース
など

予約は↓

★ホテル京阪京橋グランデ「レストランロレーヌ」

「新春ランチバイキング」

開催開始日
2025年1月1日〜

1月1日～1月5日の5日間のみの限定販売。
ランチではライブキッチンで牛リブステーキなど、約50種類のメニューの中から好きなだけ楽しめます。

メニュー
＜ライブキッチン＞
牛リブステーキ

＜冷製料理＞
寿司
寒鰆のタタキ　山葵添え
生ハムとさつま芋のピンチョス
タコとオリーブのガリシア風
コールドポーク　もやしナムル添え
エイのカルピオーネ
クランベリーポーク
赤ピーマンのババロア
ポルチーニ・シメジ・ほうれん草のキッシュ
鴨スモークと白菜のマスタードマリネ
カニとほうれん草のスパニッシュオムレツ
壬生菜と豚バラ肉の旨煮
白身魚と牛蒡のバルサミコ酢
鶏胸肉と白菜のサラダ仕立て

＜温製料理＞
太刀魚のパイヤッソン
鶏もも肉のポワレ　マーマレード添え
フライドポテト
小海老とほうれん草のマカロニグラタン
カレー
ロールキャベツ
パスタ
和蕎麦
鶏もも肉の唐揚げ　チリソース添え
マルゲリータ風フォカッチャピザ
豚肩ロースと蓮根のフリカッセマジョラム風味
魚介のアクアパッツァ
鶏胸肉のマスタード焼き
春巻き
味噌汁
スープ

＜サラダ＞
10種野菜のメランジェサラダ
南瓜と香味野菜のサラダ
玉葱の和サラダ
トマトのジェノバ風サラダ
生ハム・アボカドのサラダ
キャロットラペとドライレーズン

＜パン＞
ミニクロワッサン
ふんわりミルクステック
ミニソフトロール
シナモンレーズンリング
パンドミ
プチフランス
爽やかオレンジブレッド
メープルラウンド

＜デザート＞
フレンチトースト
ショコラケーキ
レアチーズケーキ
春菊のパウンドケーキ
ゆずのシフォンケーキ
おはぎ紫芋餡
カカオロールケーキ
苺のパンナコッタ
フルーツ

予約は↓

「新春ディナーバイキング」

開催開始日
2025年1月1日〜

1月1日～1月5日の5日間のみの限定販売。
ディナーではライブキッチンで牛リブステーキやブリしゃぶなど、約50種類のメニューの中から好きなだけ楽しめます。

メニュー
＜ライブキッチン＞
牛リブロースステーキ
ぶりしゃぶ

予約は↓

昨シーズンの情報

【お正月ビュッフェ関東】

★ホテルヴィラフォンテーヌグランド東京有明「オールデイダイニンググランドエール」

「年末年始 Special Buffet」

開催開始日
2023年12月30日〜

2024年1月1日～3日間限定で、「栗きんとん」や「伊達巻」などおせち料理が登場。

グランドエール名物「海鮮丼」や、「那須野ヶ原牛ステーキ」も！

ディナーメニュー
＜おせち料理＞2024年1月1日～3日限定
紅白蒲鉾
伊達巻
栗きんとん
黒豆
子持ち昆布
紅白なます
酢だこ
小肌栗漬け

＜グランドエール名物「海鮮丼」＞
まぐろ
サーモン
カンパチ
甘エビ
明太子
イカソーメン
小柱

＜ライブキッチン＞
那須野ヶ原牛　ステーキ

＜サラダ・前菜・惣菜＞
各種サラダ
ごぼうサラダ
チキンのオレンジマリネ
タコとアサリの白インゲンの豆サラダ　シチリア風
アランチーニ　トマトソース添え
かぼちゃそぼろ煮
サツマイモのレモン風味
ふきと筍の塩金平
こんにゃくごぼう
漬物

＜各種お料理＞
ずわいがにと九条葱のマスカルポーネクリームパスタ
ハンバーグ
フライドチキン
フライドポテト
カジキマグロと蛤のガーリックバターソース
チキンローストチャイニーズスパイス　フライドポテト
東坡肉　青梗菜とパプリカ　トリュフの香り
鱈のフリット、チリソース
季節の野菜のロースト
ポークカレー
排骨麺(パーコー麺)　パーコー(フライ)
牛ぼっかけ丼

＜味噌汁・スープ＞
味噌汁
ポルチーニ茸　マンハッタンクラムチャウダー

＜パン＞
ミニ・クロワッサン
パンオショコラ
カイザーロール
アップルラティス

＜デザート＞
各種ミニケーキ
和菓子
ソフトクリーム
フルーツ(オレンジ・グレープフルーツ・パイナップル)

ディナーの予約は↓

ランチの予約は↓

★第一ホテル東京「エトワール」

「年末年始ビュッフェ」

年末年始にぴったりの料理を用意。

「おせち料理」や、「お雑煮」などが味わえます。

＜メニュー＞
年越しそば（12月30日・31日限定）
おせち料理（黒豆、蒲鉾、なます、伊達巻き）（1月1日・2日限定）
お雑煮（1月1日・2日限定）
筑前煮（1月1日・2日限定）
フカヒレ入り中華おこげ（1月1日・2日限定）
わらび餅
など

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★ホテルマイステイズプレミア成田「ガーデニア」

「年末年始プレミアムフェア」

開催開始日
2023年12月30日〜

12月31日限定で年越しそば、1月1日〜1月3日限定でおせち料理が味わえます。

さらに、前菜からデザートまで全品30種類からなるバラエティ豊かな料理も！

メニュー
年越しそば（12/31限定）
おせち料理（1/1～1/3限定）

本日のオードブル
チキンアルザス風
豚ロースオルロフ風粒マスタードとブロッシェンソーセージ添え
いかめし明太子グラタン
白身魚のデュクセルのせオーブン焼き
エビフライ
タコ焼きステック
ボロネーゼパスタ
魚介のエビクリームパスタ
蟹とホーレンソウのピザ
中華風コーンスープ
中華風豚の角煮
海老のチリソース
渡り蟹の味噌汁
バターチキンカレーミニドルチェ
フルーツ
など

＜ランチ限定メニュー＞
ローストビーフ
有頭海老のオーブン焼き
肉まん

＜ディナー限定メニュー＞
ビーフステーキ4種のソース
牛ばら肉とごんぼうの牛鍋
黒豚焼売

ディナーの予約は↓

ランチの予約は↓

★浅草ビューホテル「スカイグリルブッフェ武藏」

「NEW YEAR ブッフェ」

お正月は、おせち料理・雑煮など新春を彩るスペシャルメニューが登場！
ディナー限定で、US牛のローストビーフやズワイ蟹など食べ放題！

ディナーメニュー
＜プレミアム　シェフズ　ディッシュ＞1人各1皿限定
国産牛のローストビーフ
牛ホホのシチュー
オレンジマスカルポーネ

＜ブッフェコーナー＞
冷製料理
武藏窯グリル
アジア料理
西洋料理
日本料理
野菜しゃぶしゃぶ
ご飯
パン
スープ
サラダ
デザート
フルーツ
キッズコーナー
など

ディナーの予約は↓

ランチの予約は↓

★ヒルトン東京「マーブルラウンジ」

「イヤーエンド＆ニューイヤーディナービュッフェ」

開催開始日
2023年12月31日〜

年末年始は特別メニューも登場するディナービュッフェを開催。

温かい料理は「ローストダックカシスフィグソース」や「ベイクドサーモンレモンディルクリームソース」など加え、ライブステーションではシェフが目の前でカービングする牛肉のパイ包み焼き「ビーフウェリントン」や「ロティサリーチキン」、「ビーフサーロインステーキ」などが味わえます。

食後のデザートは、コールドマーブルアイスクリーム、チョコレートファウンテンに加え、甘美なスイーツが並びます。

メニュー
＜ライブステーション＞
ビーフウエリントン蕪と芽キャベツポルチーニマッシュルームソース
ロティサリーチキンジブレットグレービーソース
ビーフサーロインの鉄板焼きポン酢ソース
など

＜オンアイス＞
蟹
牡蠣
蟹ミソのフランとコンソメジュレ
シーフードサラダ
塩鱈のブランダード、スライスバゲット添え
グラブラックスサーモン

＜前菜・サラダ＞
シーザーサラダ
鴨とアボカド、ゴマのサラダルッコラ、ケール、ラディッシュイチジクビネガードレッシング
マリネしたタコと蕪、大根のサラダ柚子の香り青海苔のジェノベーゼ、春菊、パルメザンチーズ
蕎麦米と貝類のアンサンブル和風ジュレ和風ビネグレット
ラディッシュとリンゴのサラダラスベリービネガー風味
ビーツと人参のサラダオレンジ＆ヘーゼルナッツヴィネグレット
2種のチーズ（カッテージチーズ、ベラ・ロディ・ラスパドュ－ラ）
牛もも肉の燻製ラビゴットソース
チキンガランティーヌとキノコのペーストいちごケチャップと乾燥オリーブ
ハモンイベリコ、日本酒のジュレ、メロンのコンポートコルニッション
など

＜サラダバー＞
各種野菜やコンデュメント、お好みのドレッシングで作るオリジナルサラダ

＜スープ＞
ロブスタークリームスープ

＜パン＞
バゲット、ライ麦のグリーンレーズンブレッド、ホウレンソウのロールパン、
ソフトロール、ドライトマトとオリーブのフォカッチャ

＜メインディッシュ＞
ローストポークカルバドスソース
ラムラックのハーブクラスト焼きローズマリーガーリックソース
鯛のベイクヴァンブランソース
サーモンのソテースパークリングワインソース
カリフラワーとベジタブルのポテトグラタンピーカンナッツ
牛ホホ肉の煮込み
パンプキンニョッキセージバターソース
サフランリゾット黒トリュフオイルマッシュルーム
など

＜スイーツ＞
苺スフレチーズケーキ
ストロベリームースパッションクリーム
チョコレートベリームース
苺ロールケーキ抹茶
ブラウニーと苺のホイップクリーム
抹茶と小豆のムース
ぶどうゼリー、イチゴ
苺のショートケーキ
あんみつフルーツサラダ
アイスステーション
チョコレートファウンテン

予約は↓

「ニューイヤーランチビュッフェ」

開催開始日
2024年1月1日〜

新しい一年のスタートを盛り上げる特別メニューも登場するランチビュッフェを開催。

温かいお料理は「ローストポークロイン」や「鱈のベイクトマトハーブバター」など加え、ライブステーションではシェフが目の前でカービングする「ローストビーフサーロイン」や「ロティサリーチキン」、「シーフードグラタン」などが味わえます。

メニュー
＜ライブステーション＞
ローストビーフサーロインタイムガーリックソース
ロティサリーチキンジブレットグレービーソース
シーフードグラタン
など

＜オンアイス＞
蟹ミソのフランとコンソメジュレ
シーフードサラダ
塩鱈のブランダード、スライスバゲット添え

＜サラダバー＞
各種野菜やコンデュメント、お好みのドレッシングで作るオリジナルサラダ

＜スープ＞
オニオンスープチーズクルトン

＜パン＞
バゲット、ライ麦のグリーンレーズンブレッド、ホウレンソウのロールパン、
ソフトロール

＜メインディッシュ＞
ラムのカチャトーレ
ローストポークロインアーロネーズソース
白身魚のスチームサフランナージュソース
鱈のベイクトマトハーブバター
ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツのポテトグラタン
ビーフシチュー
サフランライス
ショートパスタバジルクリームソース
など

予約は↓

★パレスホテル東京

「2024年1月1日限定ランチブッフェ」

開催日
2024年1月1日

幅広い世代の方がゆっくりと楽しめる和洋中折衷のランチブッフェを用意。

シェフが目の前で料理を仕上げるフードプレゼンテーションも！

メニュー
＜冷製料理＞
鮪とアヴォカドのポキ
スモークサーモンとクリームチーズディル風味
南仏風魚介類のマリネアイオリソース
牛フィレ肉のエスカベッチェ

＜温製料理＞
祝鯛とオマール海老のグランドマリニエールベルガモットの香り
パレスホテル伝統の逸品舌平目のボンヌファム
牛フィレ肉のプランチャ和風バーベキューソース
ポティマロンのヴルーテ
ポークフィレ肉のピカタピッツァイオーラ
ビーフカレー&ライス

＜日本料理＞
お祝いの正月前菜

＜中国料理＞
春巻
小海老のチリソース
自家製窯焼きチャーシューのチャーハン

＜アクション・ステーション＞
ローストビーフ洋山葵のグレイビー
鰤と鶏ささ身のしゃぶしゃぶ季節の野菜ちり酢
スパゲティーボロネーゼ
赤いフルーツのフランベヴァニラアイスクリームとともに

＜デザート＞
カットフレッシュフルーツ
プティガトー、ヴェリーヌ各種

予約は↓

★ヴィラフォンテーヌグランド羽田空港「オールデイダイニンググランドエール」

「年末年始 Dinner Buffet」

開催開始日
2023年12月21日〜

12月21日～1月5日迄、期間限定で特別な料理を用意！

シェフが目の前で仕上げてできたての料理を提供しているシズリングキッチンでは、上質な脂がのった那須野が原牛のローストビーフやロティサリーチキンのポルチーニ薫るクリームソースパスタなど特別メニューを提供！

＜メニュー例＞
那須野が原牛のローストビーフ
海鮮のグリル
ロティサリーチキン　ポルチーニのソースを添えて
牛ラグーのパスタ

予約は↓

★ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「シェフズライブキッチン」

「年末年始シーズナルブッフェ」

最初のおもてなしのコラーゲンたっぷりの美肌＆健康スープ「たっぷり野菜とベーコンのクラムチャウダー風」に始まり、季節限定の各種料理を用意。

1月1日～1月3日限定で、おせちやお雑煮が味わえます。

メニュー
＜ファーストディシュ＞
たっぷり野菜とベーコンのクラムチャウダー風

＜12月31日限定＞
年越し蕎麦
（かき揚げ、ネギ、刻みのり、キツネ、山菜、一味、わかめ）

＜1月1日～1月3日限定＞
おせち
（伊達巻、栗きんとん、紅白かまぼこ、昆布巻き、黒豆、なます、イワシの甘露煮）
お雑煮
（鶏モモ、大根、人参、里芋、ネギ、小松菜、しめじ）

＜シャカシャカサラダ＞
半熟卵とベーコンのサラダ　リヨン風
アボカドとビーツのチョップサラダ
スモークサーモンとイチゴ、カッテージのサラダ
トルティーヤのラップサラダ
鶏むね肉と冬野菜のサラダ

＜冷前菜＞
サツマイモのフラン　リンゴとレーズンのクリームチーズ
鴨スモークスモークの洋梨ソース
パテドカンパーニュ　オリーブとピクルス添え
イカの炙り柚子の香り　クスクスサラダ添え
クリームチーズとハーブとナッツ＆ドライフルーツのカナッペ

＜寿司＞
鮪、海老、烏賊、サーモン、ブリ、鯛

＜天ぷら＆揚げ物＞
海老、烏賊、季節魚、季節野菜

＜温製＞
エビとニョッキのチーズグラタン
色々なミートを詰めたパテ　シュプレームソース
マリネしたローストポーク　ビガラードソース
真鱈のグラチネ　　雲丹ソース
たっぷりシーフードのアヒージョ
山芋のキッシュ

＜鉄板＞
ウナギ入りだし巻き卵の鉄板焼き　青のり餡

＜カッティング＞
特選ローストビーフ　
（フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび）

＜アイスクリーム＞
チョコレートアイスクリーム
季節のアイス3種

＜ソフトクリーム＞
ミルク
あまおう

＜ベリーヌ＞
苺ムース
苺プリン
苺クリームロール

＜ガトー＞
青リンゴムース
ホワイトチョコのムース
ババロアフレーズ
レアチーズムース

＜カスタマイズデザート＞
バッケン窯で焼き上げたシュークリームアイス
カラフルテイストパフェ 3 種(シーズナル・チョコ・ミルク)
しぼりたてモンブラン

ディナーの予約は↓

ランチの予約は↓

★アパホテル＆リゾート両国駅タワー「レストランラ・ベランダ」

「年末年始ビュッフェ」

開催開始日
2023年12月30日〜

大好評の実演調理そのままにビュッフェボードには今年1年の締め括り、始まりにふさわしい料理が充実！

昨シーズンのメニュー一例
＜ライブキッチン＞
550℃の窯で焼き上げた4種フロマッジョのPIZZA
牛ロースステーキの鉄板焼き
季節の天婦羅
生ハム、ルッコラ、パルメジャーノ、バケット　カッティングサービス

＜冷製料理＞
いぶりがっこと鴨の燻製ミルフィーユ仕立て　バルサミコソース
菜の花とタコのプロヴァンサル風
里芋のリエット　ズワイかに添え
ニシンのワイン漬けとジャガイモのサラダ仕立て　アイヨリソース添え
お惣菜4種（12月30日～31日）
千葉県銚子産イワシの柔らか煮
伊達巻（1月1日～3日）
筑前煮（1月1日～3日）
紅白かまぼこ（1月1日～3日）
香の物2種

＜季節の農園風サラダバー＞
・レタス・サニーレタスのメランジェ・トマト・胡瓜・ツナ・コーン
・若芽・ポテトサラダ・パスタサラダ・南瓜サラダ・ごぼうサラダ・薩摩芋
から日替わりにて10種ご提供いたします。　

＜温製料理＞
両国名物　ちゃんこ風鍋
自家製手作り豆腐
ポークのグリエ　BBQソース添え
鱈の香草パン粉焼き　牡蠣のフリットとトマトのコフィ添え
白身魚の白ワイン蒸し　サフラン風味の浅利のソースと共に
日替わり中華
点心二種
肉吸い

＜スープ＞
チキンのロングライススープ

＜麺・飯＞
山菜とムール貝のスパゲティー
アパ社長カレー＆千切りキャベツ
石川県産コシヒカリご飯

＜デザート＞
和菓子2種
洋菓子3種
グラスデザート
ソフトクリーム

＜季節のフルーツ＞
ハネジューメロン
ブドウ
パイン
キウイ
カクテルフルーツ

＜焼きたてパンバスケット＞
ソフトパン
クランベリーピーカンナッツ
バケットモンジュ
フォーシーズン

※今シーズンのメニュー詳細は、詳しい情報を入手し次第、追記予定。

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★SALVATORE CUOMO＆BAR池袋

「ニューイヤー特別ランチパスタ＆パンブッフェ」

開催日
2023年12月30日～2024年1月3日

2023/12/30～2024/1/3のニューイヤー期間限定！

イタリアンパスタ＆パンブッフェを楽しめます。

メニュー
＜推しメニュー＞
ローストビーフ　自家製 No.1ソース
イチゴジャム10種の食べ比べお好きなパンと共に
カスタードストロベリーPIZZA　デイジー

＜Dolce＞
Wチョコファウンテン
食べ比べ～自家製ふわふわシフォンケーキ2種～
プレーン　シフォンケーキ
チョコレート　シフォンケーキ
生クリーム　プレーン
生クリーク　ストロベリー
苺のショートケーキ
苺のバームクーヘン
苺のロールケーキ
苺のパンナコッタ
苺のシャンパンゼリー
苺のスムージー
ブールドネージュ
ビスコッティ

＜Salad＞
サニーレタス
グリーンカール
水菜
ミニトマト
オニオンスライス
紅芯大根
ケール

＜Commdiment＞
ベーコンチップ
クルトン
グラナパダーノ
パンプキンシード
白ごま
グレインズミックス
キヌア
シトラスマリネ

＜Dressing＞
シーザードレッシング
すりおろしわさび
レモンドレッシング
オリジナルドレッシング

＜Cold Dish＞
ワカサギのスカペーチェ
かぼちゃのローズマリークオモスタイル
ビタミンフルーツビネガーピクルス
コーンビーフとブロッコリーのポテトサラダ
焼きネギのビネグレットマリネ

＜Hot Dish＞
トリュフとホワイトマッシュルームのスクランブル
冬のポタージュ
焼き芋
ゼッポレ
ポテトフライ
ポルチーニグラタン

＜Pizza＞
大人気ピッツァ　マルゲリータ
はちみつと一緒にクアトロフォルマッジ
チキンとサラミのピリ辛ディアボラ
半熟卵の乗ったビスマルク

＜Primo＞
3種キノコとチーズの贅沢トリュフリゾット
蛤といろいろ貝のボンゴレ,からすみかけ
たっぷり煮込んだミートソースのリガトーニ
渡り蟹のトマトクリームソース

＜Pane＞
焼き立てクロワッサン
自家製ローズマリーのフォカッチャ
自家製セミドライトマトのフォカッチャ
ブリオッシュ
など

予約は↓

★アパホテル＆リゾート横浜ベイタワー「ラ・ベランダ」

「年末年始ディナー・北海道フェアや鉄板ステーキなどを楽しむビュッフェ」

開催開始日
2023年12月31日〜

1月の年始には日替わりで3種のおせちを提供。

「牛ロース鉄板ステーキ」や「炙り〆鯖の握りと変わり稲荷寿司」など豪華なビュッフェとなっています。

＜年末年始ディナーオススメメニュー＞
師走料理3種（12月31日限定）
日替わりおせち3種（1月1日～3日）
牛ロース鉄板ステーキ　
炙り〆鯖の握りと変わり稲荷寿司
黒ごま風味の鶏天とキタアカリの豚肉巻き天麩羅
北海道産ポテトと鱈のブランタード　たこ焼きスタイル
寒ブリのしゃぶしゃぶ鍋
など約50種類

予約は↓

★アートホテル成田「NARITA BOLD KITCHEN」

「クリスマス・年末年始スペシャルビュッフェ」

開催開始日
2023年12月30日〜

スペシャルディナービュッフェでは、ライブキッチンで牛サーロインステーキに加えてボイルとげズワイ蟹も食べ放題！

さらに、目の前の鉄板で焼き上げるオリジナルアップルパイもライブキッチンで楽しめます。

メニュー
＜LIVE＞
高温で焼き上げた牛サーロインステーキ
ボイルとげズワイ蟹
鉄板で仕上げたオリジナルアップルパイ

＜サラダ＞
グリーンサラダ
玉葱スライス
キノコのソテー
紅芯大根
ズッキーニ
カラフルトマト
江戸菜
ビーツ
ミックスビーンズ
アボカドダイス
キヌアパフ
クスクス
玄米
ファッロ
豆腐
カラフル人参スライス
鴨パストラミ
など

＜パン＞
バゲット
胚芽ロール
ブリオッシュ
胡桃とレーズンのライブレット
プチミッシュ

＜温製料理＞
桜海老のビスクパスタ
白身魚のグラッサージュ焼きサフラン風味のソース
豚肩ロースのコンフィ生姜とレモングラスの香り
ラム肉と季節野菜の黒胡椒ソテー
鶏もも肉をブロイラーで焼き上げて　ソースリヨネーズ
里芋のロティ甘みそと焦がしバターのソースで
千葉県産マッシュルームといろいろ茸のアヒージョ仕立て
冬野菜とシーフードのフリカッセ
本日のカレー
千葉県産ロイヤル三元豚で仕込んだ清湯スープロワイヤルと共に
シンガポール風海老焼きそば
鶏肉、スパイス入りの炊き込みご飯
など

＜冷製＞
豆腐のムースに柔らか砂肝を春菊・わさびのソース
季節野菜とオマールコンソメのジュレデュバリー風
クンポンカリー（海老とカレー粉）のキッシュ
自家製リエットエピス風味のメルバトースト添え
空心菜と鶏肉のベトナム風サラダ
など

＜フルーツ＆デザート＞
季節のフルーツ
オレンジ
グレープフルーツ
ムース系ガトー
焼成系ガトー
ゼリー
ムースorプリン
など

＜キッズコーナー＞
ハッシュポテト
鶏の唐揚げ

予約は↓

★レンブラントホテル東京町田「パームツリー」

「新春プレミアムブッフェ2024」

開催日
2023年1月1日〜1月3日

ローストビーフなど75種類以上の料理が並びます。
前菜からメイン、デザートまで、旬の食材を活かしたホテルオリジナルメニューの数々を好きなだけ楽しめます。

＜冷製＞
昆布だしのピクルス＆有頭海老のマリネ
イカのエスカベッチェ　シェリービネガー風味
プロヴァンス風ポークパテ＆赤玉ねぎのマリネ
きの子とベーコンのパンキッシュ
アトランティックスモークサーモン＆マッシュポテト
タラモサラダ＆バケット
ちらし寿司

＜温製＞
牛脂肉のローストビーフ　お好みのおソースで
若鶏もも肉のグリル山椒風味　TERIYAKI
豚肉の香草ロースト茸のクリームソース
鹿児島ひなもりポークの洋風しゃぶしゃぶ
白身魚と小海老のアヒージョ
魚介の軽い煮込み　アメリケーヌ
ムサカ　茄子とひき肉とトマトのグラタン
トリュフ入りふわとろオムライス
ピザマルゲリータ
ズワイ蟹のトマトクリーム　スパゲッティ
シューストポテト　お好みのソルトで
フリット盛り合わせ＆タルタル
トウモロコシと豆乳のポタージュスープ
パームツリーオリジナル欧風カレー
焼きたてパン各種

＜デザート＞
各種デザート
ソフトクリーム

＜キッズコーナー＞
ソーセージ
タコ焼き
ミニハンバーグ
プチゼリー
チョコファウンテン

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★ホテル椿山荘東京

「お正月ビュッフェ2024」

開催日
2024年1月1日～1月3日

時間
10：00〜12：00　10：40～12：40
13：30〜15：30　14：10～16：10
17：00〜19：00　17：40〜19：40

新たな年の幕開けに、家族揃って楽しめるる毎年大好評のビュッフェ。
ローストビーフやホテル伝統料理、握り寿司など人気のメニューをはじめ、おせち料理などバラエティ豊かなビュッフェが揃います。

メニュー
＜ビュッフェ＞
人気のローストビーフや握り寿司、おせち料理に東西のお雑煮食べ比べなど、お正月らしい料理が並びます。
和・洋・中のバラエティ豊かなお料理を楽しめます。

＜ライブキッチン＞※チケット制（大人の方のみ1人各1皿）
お祝い気分を盛り上げる伊勢海老の鉄板焼き
目の前で焼き上げる本鮪ステーキ丼

WEB優待料金
1月1日・2日　大人14300円（WEB通常料金15000円）
1月3日昼　大人12800円（WEB通常料金13500円）
1月3日夜　大人12400円（WEB通常料金13000円）
＊1月1日～1月3日全日とも、小学生5700円、幼児（3歳～）3800円となります。

現在「ホテル椿山荘東京」で開催中の予約プランは↓

★サンシャインシティプリンスホテル「レストランバイエルン」

「ニューイヤーディナーブッフェ」

開催日
2023年12月31日　1部17：00〜19：00　2部18：00〜20：00　3部19：00〜21：00
2024年1月1日　1部17：00〜19：00　2部18：00〜20：00

「握り寿司」や、「合鴨のヒマラヤ紅岩塩炙り」などが味わえます。

＜メニュー＞
真鯛の塩窯焼き　ベアルネーズソース
和牛経産牛サーロインの塩と香草のパイ包み焼き　ベアルネーズソース
和牛経産牛サーロインのステーキサンド
合鴨のヒマラヤ紅岩塩炙り
握り寿司（鮪、炙りサーモン、イカ、エビ）
天ぷら（エビ、タコのかき揚げ、舞茸）
サーモンの燻製　西洋わさびのソース
スモークサーモンの生春巻き
イカ飯サラダ
シュリンプカクテル
レギュームフランセーズ
ラタトゥイユ
アッシュパルマンティエ
ラグードブッフェ
チキンフリカッセ
ソーセージとアリコココのグラチネ
クラムチャウダー
鯛飯
鯛汁
カレー
御飯
お蕎麦
そばつゆ
葱
あげ玉
サラダ
チェリートマト
胡瓜とセロリのマリネ
ツナとトマトのマリネ
人参レモンマリネ
紫キャベツの赤ワインマリネ
フリカッセシャンピニオン

現在「レストランバイエルン」で開催中の予約プランは↓

★ホテル龍名館東京「花ごよみ東京」

「おせちブッフェ」

開催日
2024年1月1日〜1月3日

20種のおせちを詰め合わせたお重を1人ずつ提供。
食べ終わった後は、おせち17品目、甘味の追加オーダーが可能です。

また有料オプションとして、天婦羅盛り合わせ2,000円、お餅3種(きなこ、いそべ、お雑煮)食べ放題500円が追加可能です。

＜メニュー＞
龍(たつ)焼き（1番最初の盛り付けのみ）
ローストビーフ
筍煮
鮭の西京焼き
栗きんとん
慈姑(くわい)揚げ煮
松風
蓮根甘酢漬け
鰊の昆布巻
穴子八幡巻き
公魚(わかさぎ)煮
数の子味噌漬け
黒豆
田作り
叩きごぼう
紅白かまぼこ
紅白なます
金柑蜜煮
いくら醤油漬け（1番最初の盛り付けのみ）
海老の姿煮（1番最初の盛り付けのみ）

公式ページは→コチラ

ホテル龍名館東京の宿泊予約は→コチラ

★ホテル龍名館お茶の水本店「レストラン 1899 お茶の水」

「おせちブッフェ」

開催日
2024年1月1日〜1月3日

おせち20品を詰めたお重とお雑煮を入店時に提供。
食べ終わった後は、おせち17品目や、お茶漬け(梅、鮭、ちりめん山椒)、お雑煮、デザート3種の追加オーダーが可能です。

＜メニュー＞
抹茶豆富カステラ（1番最初の盛り付けのみ）
抹茶栗きんとん
鰊番茶煮
鰤緑茶焼き
帆立煎茶芝煮
鮭昆布巻きほうじ茶煮
胡桃ほうじ茶土佐煮
牛の和紅茶時雨煮
茶美豚八幡巻き
鶏の碾茶松風焼き
煮しめ
数の子味噌漬け
黒豆
田作り
叩きごぼう
紅白かまぼこ
紅白なます
金柑蜜煮
いくら醤油漬け（1番最初の盛り付けのみ）
海老の姿煮（1番最初の盛り付けのみ）

公式ページは→コチラ

【お正月ビュッフェ名古屋】

★ストリングスホテル名古屋「シェフズライブキッチン」

「謹賀新年2024 STRINGS ジェリクルブッフェ～リバイバル～」

開催開始日
2023年12月31日〜

お正月期間（2023年12月31日～2024年1月4日）限定で、御節料理を用意。

メニュー
＜お正月期間（2023年12月31日～1月4日）限定メニュー＞
御節料理

＜おもてなしの品＞
四季彩るチャウダーパイ包みスープ　キャトルセゾン
イタリア産チーズベラ・ロディラスパドゥーラ　猫の爪とぎ

＜前菜＞
三河鶏の燻煙仕立て名古屋味噌ソース薩摩芋チップ
サーモンマリネとアボカドのタルタルフェッテソース
ライム大根と唐墨豆腐ポン酢クリスタル
カリフラワースープ・コンソメジュレ・ビン長鮪たたきアンサンブル

＜特製サラダバー＞
リーフ
ジュリアン
胡瓜スライス
ブロッコリー
南瓜
蓮根

ドレッシング4種（シーザー、イタリアン、胡麻、青紫蘇）

＜お魚&スープ&パスタ＞
白身魚フリットバルサミコリエとタルタル
アスパラガスとシュリンプ海賊ソース
アンチョビと黄色蕪スパゲッティアーリオ・オーリオ

＜お肉＞
若鶏悪魔風
豚肉ポト・オー・フー
おから蒟蒻ミートまぜトマト煮
ハーブ風味ローストポーク（ランチ限定）
アンガス牛ローストビーフ（ディナー限定）

野菜　全3品
クリーミー竹炭マッシュポテト
大地の旬菜ローストクリスタルソルト添え
アンディーブと林檎ロースハムのサバイヨングラタン

＜ご飯＞
鶏白湯と辣油の担々麺
辛口ブラックカレー
チーズ・ボンブ
ミールソレントピザ
握り寿司（週末ランチ、ディナー限定）
野菜天麩羅

＜デザート＞
マンゴーゼリー
ラム酒香るパイナップルムース
キャラメルパンナコッタコーヒーゼリー
苺ムース
ベリー＆グレープフルーツタルト
チョコバナナロール
ショートケーキ
洋梨のパイ
シラバブ風なめらかプリン
アイス6種、トッピング8種のカラフルストーンアイス

ディナーの予約は↓

ランチの予約は↓

★コートヤード・バイ・マリオット名古屋「CRUST」

「ニューイヤーブッフェ」

通常のブッフェメニューに加え、年末年始限定メニューを用意。

メニュー
＜シェフパフォーマンス＞
ローストビーフメキシカンサルサ、ステーキソース（ディナーは知多牛ランプ肉ロースト使用）
サーモンのパイ包み焼きトリュフ風味ときのこのソース
トルティーヤ・タコス
パスタ：　タコスミートソース、チーズソース
フルーツフランベ　アイスクリーム　温かいソースかけ
チュロスとジェラート　サンデー
チョコレートファウンテン、綿菓子

＜冷製料理＞
鮮魚のカルパッチョクスクス添え大葉風味のヴィネグレッツト
生ハムとグリッシーニ・ハム三種・季節のフルーツ
白身魚のマスタード風味のエスカベシュ・鶏の味噌焼き
海老とリコッタチーズのスイートチリソース味
烏賊と根菜のシーザー風・仔牛のテリーヌとピクルス
まぐろと山芋の柚子胡椒風味タルトレット
チキンとベーコン、きのこのサラダ
プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
アンチョビとオリーブのブルスケッタ
スモークサーモンとクリームチーズのクロスティーヌ

＜フレッシュサラダコーナー＞
ミックスビーンズ・豆苗・マカロニサラダ

＜スープ・カレー＞
きのこスープのパイ包み焼チーズ風味
インドのスペシャルカレーとインディカ米・サモサ

＜温製料理＞
アクアパッツァ　
サーモンソテー　メキシカントマトソース
ミニハンバーガー
テクス・メクス風ミックスピザ
チリコンカーン
ミガス

＜デザート＞
彩りデザート
カヌレ・マカロンとジェラート（バニラ・チョコ・季節）
コーヒー・紅茶・ジュース

予約は↓

【お正月ビュッフェ九州】

★西鉄グランドホテル「オールデイダイニンググランカフェ」

「年末年始ディナーブッフェ」

開催開始日
2023年12月30日〜

西鉄グランドホテル伝統のメニューをはじめとした洋食王道メニューのラインナップ！

メニュー
＜オードブル6種＞
ビンチョウマグロとイカの紅白仕立て　ハーブソース
ホウレンソウとベーコンとコーンのキッシュ
ムール貝のマリネ　トビッコソース
トマトとモッツァレラの紅白ピンチョス
チキンとひよこ豆のカレー風味
カリフラワームース

＜Main Buffet＞
チーズインハンバーグ
佐賀牛と野菜のポトフ
魚のポワレ
シーフードペンネグラタン
カニクリームコロッケ
豚バラのミルフィーユカツ
海老蒸し餃子
和風キノコソースパスタ
ホテル特製ビーフカレー

スープ2種（クラムチャウダー・オニオンスープなど）

サラダコーナー
パン各種
デザート

＜コーナー料理＞
ローストビーフ
窯焼きピッツァ

ディナーの予約は↓

「ニューイヤーランチブッフェ」

開催開始日
2024年1月1日〜

新しい年の幕開けは、美味しいランチで！

お正月限定料理のコーナーも！

メニュー
＜Main Buffet＞
ローストポークハニーマスタードソース
ジャンバラヤ
アクアパッツァ
クリームキノコパスタ
ビーフストロガノフ
エビフライ
クリームコーンコロッケ
ドライカレー

スープ2種（ポタージュ系・ブイヨン系）

＜オードブル6種＞
ビンチョウマグロとイカの紅白仕立て
ホウレンソウとベーコンとコーンのキッシュ
ムール貝のマリネ
トマトとモッツァレラのピンチョス
チキンとひよこ豆のカレー風味
カリフラワームース

サラダコーナー
パン各種
デザート

＜お正月限定コーナー料理＞
窯焼きピッツァ
自家製チャーシュー丼
豆乳鍋麺

予約は↓

★THE GLOBAL VIEW長崎「The Kitchen」

「年末年始限定ビュッフェ」

開催開始日
2023年12月29日〜

ホテル最上階にあるスカイレストランで長崎の街並みを眺めながらビュッフェを楽しめます。

ディナーでは、「ローストビーフ」や「握り寿司」が味わえます。

ディナーメニュー
＜冷製料理＞
握り寿司
長崎のお刺身盛り合わせ
マルゲリータ　クワトロフォルマッジ　ミラノ風ピッツア
五島豚蒸篭蒸し・胡麻ドレッシング
雲仙・島原鶏のバンバンジー
たっぷり魚介の美食サラダ
メランジェグリーンサラダ
トマトとブロッコリーのブルーチーズサラダ
炙りマグロと香味野菜のサラダ
生ハムと彩りコールスローサラダ
フルーツ各種
デザート各種
チョコレートファウンテン
ソフトクリーム
パン各種

＜温製料理＞
長崎名物～鯛の塩釜焼
ローストビーフ
長崎郷土料理～長崎角煮饅頭
パスタボロネーゼ
フライドチキン・フライドポテト
ハンバーグステーキ～アボカド＆チーズ
長崎天麩羅
長崎名物～鯛飯
長崎くじら汁
ホテル特製ビーフカレー
御飯
野菜のクリームスープ

＜実演料理＞
ローストビーフ　柚子ソース

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★ザ・ニューホテル熊本「フォンタナ」

「ニューイヤーディナー蟹・寿司・牛ステーキ食べ放題＆冬のショコラスイーツ」

開催開始日
2024年1月1日〜

新春ディナーは、蟹・寿司・牛ステーキ等の豪華メニュー含む旬の食材を使用した豪華ビュッフェ。

メニュー例
＜冷製＞
トゲズワイ蟹（カニマヨ、蟹酢）
握り寿司
烏賊と野菜の上海和え
豚肉のピリ辛ソース
コールミートとフルーツカクテル
鰤のカルパッチョ

＜温製＞
ビーフステーキ網焼き
点心4種
馬肉ハンバーグ
カキフライタルタルソース
鶏肉チャーシュー
赤牛ビーフシチュー
ポークピカタ
アラビアータ風ナポリタン
若鶏唐揚げ
ポテトフライ
白ご飯（熊本県産のお米）
クリームコーンスープ
オリジナルカレー
味噌汁

＜その他＞
スペシャルショートケーキ
冬のショコラスイーツ
パフェ
サラダバー
パン

予約は↓

【お正月ビュッフェその他のエリア】

★シェラトングランドホテル広島　ブッフェレストラン「ブリッジ」

「新春ブッフェ」

開催日
2024年1月1日〜1月3日

新たな年の幕開けにふさわしい、心華やぐお料理が並ぶ新春ブッフェ。

迫力満点のズワイ蟹をはじめ、ミートバーや縁起の良いおせち料理などが味わえます。

メニュー
＜冷製＞
帆立貝と数の子サラダ
紅白テリーヌ
祝い鯛の昆布〆　柚子胡椒風味
穴子のちらし寿司

＜温製＞
洋風ぶり大根
和牛もも肉のしゃぶしゃぶ仕立て
もみじ豚の低温ロースト　七味風味
スペアリブの煮込み
など

＜新春ミート＆フィッシュバー＞
肉3種、魚2種

ランチの予約は↓

ディナーの予約は↓

★ANAインターコンチネンタル石垣リゾート「SunCoast Cafe」

「年末年始しゃぶしゃぶ＆島料理ブッフェ」

開催開始日
2023年12月29日〜

しゃぶしゃぶと洋・中の島料理のブッフェの両方を堪能できます。

メニュー
＜テーブルオーダーブッフェ＞
沖縄県産豚バラ肉とロース肉
石垣牛サーロイン 100g (追加料金12,000円)

＜ビュッフェステーション＞
島豆腐
人参
もやし
青菜
大根
長ネギ
白菜
水菜
ニラ
しめじ
エノキ
つみれ
マロニーまたは白滝
餅
蕎麦

＜タレ薬味＞
ゴマダレ
ポン酢
塩ダレ
紅葉おろし
万能ネギ
ヨモギ
シークァーサー
一味唐辛子
コーレーグース
ピパーチ
煎り胡麻

＜前菜＞
青パパイヤのもずく和え
ゆし豆腐とアンダンスー（油味噌）
グルクン南蛮漬け
ミミガーのピーナッツ和え
スンシーイリチー（しなちくの炒め煮）
車麩と人参しりしり

＜温製アイテム＞
ポーク玉子チャンプルー
沖縄風お好み焼き “ヒラヤーチー”
てびちの唐揚げ
アーサ天婦羅
白身魚のマース煮
沖縄ガーリックチキン
ナーベラーと冬瓜の牛スジ味噌炒め煮
ジーマーミ豆腐の揚げ出汁

＜汁物・飯・麺＞
西表島産イノシシのカマイ汁
沖縄炊き込み御飯 “じゅーしぃ”
からそば

＜お子様アイテム＞
照り焼きハンバーグ
ウインナー
ミックスフライ4種
チキンカレーと白米
ショートパスタサーモンとホウレン草のトマトクリームソース
コーンスープ

＜デザート＞
シークヮーサームース島産パッションフルーツソース
南国フルーツショートケーキ
紅芋タルト
黒糖ガトーショコラ
グアバゼリーナタデココ
プチシュークリーム石垣の塩キャラメルソース
サーターアンダギー
甘菓子白玉
ちんすこう（ウコン長命草紅）
日替わりアイスクリーム

予約は↓

★札幌パークホテル「テラスレストランピアレ」

「お正月ディナーバイキング」

開催日
2024年1月1日〜1月3日

お正月らしい料理を洋風にアレンジしたメニューなど、多彩なメニューを堪能できます。

メニュー例
＜ライブクッキング＞
北海道産牛肉ステーキ
北海道産殻付き帆立貝と茸の香草風味焼き

北海道産牛肉のビーフシチューパイ包み焼き
北海道産たらば蟹と野菜のトマトソースパスタ
海老と茸のアヒージョ
北海道産牛肉のローストビーフ
北海道産桜姫鶏のグリル
手羽元の黒胡椒風味焼き
オランダ風車豚肩ロース肉のミラネーゼマリナーラソース
ちらしSUSHI
洋風お雑煮スープ
自家製サーモンマリネ香草風味
有頭海老フライ
かまぼこ彩りカナッペ
珈琲風味の煮豆金粉飾り
烏賊と野菜のチリソース炒めスクランブルエッグ添え
北海道産鰤のカルパッチョ香味野菜添え
インカのめざめとミートソースのグラタン
ずわい蟹とカリフラワーのテリーヌ
スペイン産豚肉の11か月熟成生ハム「マットネッラ」
北海道産牛肉の欧風カレー
シーフードパエリア
しらすと葱のキッシュ
蛸のバジル風味ペペロンチーノキッシュ
ツナとコーンのキッシュ
オニオンコンソメスープ
コーンポタージュスープ
ミックスピッツァ
フリットミスト
白身魚とマンゴーのエスカベッシュ
モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
チーズとオリーブの盛り合わせ
オープンサンドウィッチ
トルティーヤ
チョコレートファウンテン
十勝小倉のブラウニー
金団
苺風味大福
こんにゃく餅
わらび餅
おはぎ
ガトーショコラ
ダブルチーズケーキ
マチェドニア
パンナコッタ
ティラミス

予約は↓

【お正月ビュッフェ付きの宿泊プラン】

★神戸ポートピアホテル

「2023〜2024　お正月プラン（夕朝食付）」

12月31日は「大晦日バイキング」、1月1日〜1月2日は「新春バイキング」が味わえるプラン。

大晦日バイキングでは、ビーフ鉄板焼きや大晦日ならではの年越しそばも！
バルーンアートやテーブルマジックなどの余興も開催！

新春バイキングでは、お正月気分を味わえるおせち料理やお雑煮、ホテルならではの豪華な和・洋・中ブッフェを楽しめます。

〈プラン概要〉
部屋タイプ
スタンダードシングル
スーペリアシングル
ミッドセンチュリーシングル
プレミアシングル
スタンダードツイン
スタンダードトリプル
スーペリアツイン
スーペリアトリプル
ミッドセンチュリーツイン
ミッドセンチュリートリプル
プレミアツイン
プレミアトリプル
サウスリゾートツイン
サウスリゾートトリプル
サウスリゾートフォース
スタンダードプチダブル
スーペリアダブル
ミッドセンチュリーダブル
プレミアダブル
サウスリゾートダブル